Bar&Beber Copas
2012年10月16日火曜日
はちの巣のピリ辛トマト煮
30分前にやっとできました。
はちの巣の煮込み、イタリアではトリッパの愛称で親しまれています。
牛の胃袋のひとつですがこの素材も鮮度が大切!!
手間をかければかけるほどおいしい料理になるんですね~。
本日のお勧め黒板料理で案内しています。
ビールにも、ワインにも是非是非どうぞ!!
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